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丸亀製麺

マルガメセイメン

丸亀製麺
丸亀製麺

丸亀製麺は、小麦粉から「打ち立ての麺」を作り、それをその場で茹でて「茹でたての味」を実現しています。

なぜなら「新鮮なうどんは感動的においしいから」。
これは丸亀製麺の創業者が、讃岐うどんの本場、香川の製麺所で身をもって体験したことです。
いいうどんは水をよく吸い、うまく茹で上がるとお米が炊きあがったときのような、小麦粉のいい香りがします。
できたてのうどんの食感は「つるつる、もちもち」。

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2020/06/01 更新

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